依本草綱目記載：
蓮藕澀平無毒，能治吐血不止，及口鼻出血，消瘀血，解熱毒，產後血悶，和地黃研汁，入熱酒小便飲，能止咳血，睡血，血淋溺血下血，血痢血崩。
一、蓮藕茶降火氣，預防慢性疾病：
少許藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。
二、感冒、有痰、咳嗽、失眠：
同上趁熱服用〔如果不加冰糖，加金桔油，效果更加〕。
三、胃、十二指腸潰瘍出血、便秘下血、食物中毒：
藕粉少許，直接加冷開水〔不可用熱溫開水〕，每餐飯前飲用〔便秘下血，加些許蜂蜜效果更佳〕。
四、高血壓：
藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用，效果極佳。
五、流鼻血、吐血、痰血：
１、藕粉少許，加冷開水一天三回。 ２、藕粉加青色韭菜汁，蒸煮後食用。
六、糖尿病：
藕粉加入青色芭樂汁，飲用效果奇佳。
七、聲音沙啞、慢性咽喉炎：
藕粉茶冷藏後，再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨，效果奇佳〕。
八、膀胱炎，尿道炎：
藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天內分數次喝完。
九、赤帶〔婦女病〕：
藕粉少許，水二碗和雞冠花三朵，共入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，加冰糖調味即可食用。
十、月經太多：
藕粉茶一碗加作５、６滴梅醋飲用，服用２～３個月後，可獲得正常月經約四天。
十一、減肥方法：
在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁，當飲料喝，這秘方尿量會增多，虛胖或皮下脂肪過多者，效果奇佳。
註：本草綱目記載卅古人秘方，僅供參考〔摘自白話中國秘方全書，著作人周洪範８０.７.１３版〕
蓮藕粉：含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，營養價值很高的食品。
止咳蓮藕粉功效
因為咳嗽有分熱咳和冷咳,說真的我實在分不出來,
以下是轉自歐陽英老師的"生機飲食樣樣通",
給跟我一樣搞不清楚是熱咳和冷咳的人分享,
而且這些材料都還很簡易喔
(材料)
1.紅棗15粒(去籽),
2.枸杞~30粒
3.老薑2片
4.黑糖1匙
5.水3碗(750cc)
6.蓮藕粉2匙
(方法)
將材料1-5一起煮
煮滾後轉小火再煮20分
先用冷水將蓮藕粉調勻,再入鍋勾芡
當再次滾時,燜個5分鐘,即可食用
(叮嚀)
止咳蓮藕羹可以補血補氣,不論對熱咳和冷咳都可
白天至少吃一碗,睡前再吃一碗,要熱食才有效.
